Občas dostávám otázku, kde se dá v Pardubicích dobře najíst. Dobře, tedy rozumně s ohledem na kvalitu a cenu.

A i když nerad dávám jakákoliv doporučení, mezi mé časté tipy patří jeden podnik.

ČÍNSKÁ RESTAURACE U BÍLÉHO KONÍČKA

Tradiční pardubický hostinec U Bílého koníčka na Pernštýnském náměstí. Asi nikdo si ještě před pár lety nedokázal představit, že by právě v jednom z nejcennějších městských domů mohla zaparkovat právě „Čína“. A ještě s naším bílým půlkoněm.

Majitel Shao Kan Hu ale naopak za pár let dokázal, že je skvělým přítelem, obyvatelem Pardubic a jedním z nejúspěšnějších restauratérů. Recept má poměrně jednoduchý. Kvalita jídla, příjemné chování obsluhy a dobré ceny. Dnes chodíme do Číny, ke Koňovi nebo k Šaukimu nejen na jídlo, ale i na pivo či víno. Důvod? Opět dobrá kvalita.

MENU JE ORIGINÁL

Nedávno jsem s jedním přítelem diskutoval o obědových meníčkách. Ptal se: „Kam bys šel na meníčko?“ Doporučil jsem „Koně“. Proč? Protože každý oběd je originálně zpracován a uvařen. „To není možné, to by vůbec nestíhali,“ namítal. Je to možné, sice někdy nestíhají, ale je to tak. Zatímco klasická menu v klasických restauracích jsou navařená předem a jen se nandávají na talíře, čínské menu se vaří pro každého osobně. Pěkně nad plamenem a ve woku.

KREVETY, FAZOLKY, SUŠENÉ HOVĚZÍ, VEVERČÍ RYBA, SUSHI

Doporučit a vyjmenovat speciality, které „Koníček“ nabízí, je opravdu těžké. Krevety se zelenými fazolkami – pochoutka, kterou jinde těžko dostanete. Sušené hovězí, na jehož chuť má řada hostů vybudovanou závislost. Veverčí ryba, která nemá nic společného s veverkou, ale je to famózně upravený kapr (škoda, že jsem vám druh ryby prozradil, protože byste jej těžko poznávali :-). A samozřejmě japonská kuchyně a sushi, které je prý nejlepší v celých Pardubicích. Souhlasíte?

Už se Vám slíhají sliny? Mě ano. Tak se uvidíme „U Koníčka.“