Návrat do starých časů, babské recepty, pověry a pořekadla. Hlavně vše v BIO kvalitě, bez lepku,  hnojiv a chemie. Vracíme se do doby našich předků?

MUDr. BEZ ČERNÝ

„Před heřmánkem smekni a před bezem klekni“. Bez černý nyní bíle kvete jako o život. A to je to pravé období ho otrhat a vybavit si lékárničku :-)

Využití bezu je rozmanité a nemá smysl ho zde detailně popisovat – stovky receptů najdete na internetu.

Jen pro zajímavost: květy bezu se dají osmažit podobně jako květák (asi nejhorší úprava) – název kosmatice. Lze z něj vyrobit sirup, čaj, víno či likér. Kůra a listy jsou výborné v léčbě revmatismu a jako protikřečový prostředek. Výhonky bezu působí při zánětech zubů či popáleninách. Štáva z bezu rozpouští hleny, pomáhá tišit migrény nebo také zánět trojklanného nervu. A aby toho nebylo málo – bezové dřevo je výborné na výrobu tradičních hudebních nástrojů – píšťalek či fujar.

Tak ještě váháte využít služby MUDr. bezu černého?

VIŠŇOVKA

Pokud máte nervy na dranc, zklidní vás alkohol. Pokud někdy navštívíte české krajany v Rumunsku - Banát – a to by dle mého názoru měl udělat každý Čech – nevyhnete se nadměrné konzumaci višňovky. Asi třicetiprocentní (myslím, tak od oka) sladký likér – úžasný, jemný a způsobující závislost. Když jsem loni navštívil české krajany na unikátním hudebním festivalu, višňovka opravdu tekla proudem a při svých vystoupeních se o ní zmínili snad všichni muzikanti, i včetně Wohnoutů. Příprava višňovky je jak jinak - jednoduchá. Visně dáte do sklenice, zasypete cukrem a později zalijete alkoholem – rumem, lihem, žitnou nebo čím chcete. Čtyři měsíce na sluníčku a višňovka je jako víno :-) Někdo přidává pomerančovou kůru, někdo skořici, někdo vanilkový lusk. Ale v Eibenthalu v rodině Rozárky a Mirka Urbanových vítězí jednoduchá úprava – dle mě nejlepší. V jednoduchosti je prostě síla :-)

Hlavně „NA ZDRAVÍ“.