Bolavý zub zastavil kamion a pomohli strážníci… Každý, kdo zažil bolest zubů, ví, jak umí být nepříjemná. Nesnesitelná bolest zubu dokonce zastavila i kamion mířící od Chrudimi do Pardubic, jeho ři...
Policisté z polabinského obvodního oddělení řeší oznámení týkající se poškození majetku, kterého se měl dopustit přítel poškozené.
Sedmatřicetiletý muž přišel dle oznamovatelky do jejího b...
V prvních hodinách nového roku došlo k vážné rodinné události v Dašicích na Pardubicku.
Devětačtyřicetiletý syn zde fyzicky napadl své rodiče. K události došlo poté, co se muž v podnapilém ...
Kriminalisté obvinili manželskou dvojici, která měla obchodovat prostřednictvím internetu, zboží i přes obdržené platby nezasílala a peníze si ponechala pro svůj prospěch.
Už je to pár let, co jsem zahodil cigaretu, kterou jsem nahradil její elektronickou alternativou. Ta stará, tabáková, mi už ani nechutná, dokonce mi smrdí. Ale starýho psa novým kouskům nenaučíš, přírodní tabák je prostě přírodní tabák, takže občas pobafávám dýmku. Žádný Taras Bulba ani Krakonošova směs, prostě si…
Strach z mysliveckého plesu. |
Ale řada lidí se zděsí právě představou, co já s tím bažantem budu doma dělat... Slepice, kachny a husy už naše děti na dvorku jen tak nespatří a babičku, která opeřence škube, už vůbec ne. Inspirace a hlavně zkušenosti chybí....
STAHOVÁNÍ BAŽANTA Se šípkovou nebo se zelím? S kůží nebo bez kůže? Co myslivec, to názor! Nejjednoduší stažení bažanta je naříznout nožem kůži pod krkem a vést řez až k ocasu. Potom ručně bažanta snadno stáhnete za tři minuty a je v podstatě hotovo. Ale nemáte kůži. Kdo chce škubat, křupavá kůžička ho nemine. Já osobně volil první variantu, je fakt rychlá a nejméně komplikovaná. Bažantí maso je velmi jemné a má tendenci se vysušovat. Proto se obaluje do slaniny. Pokud budete shánět dobrou slaninu, vybírejte maďarskou nebo slovenskou. PORCOVÁNÍ BAŽANTA Pokud bažanta stáhnete, otázka zní - co s ním? Nejsnažší variantou je vycpat ho slaninou, zabalit do alobalu a strčit do trouby. Efektivní variantou je bažanta naporcovat podobně jako kuře. Oddělit prsíčka, stehna a ze skleletu vařit bažantí vývar. VÝVAR Bažantí skelety osolte, položte je na pečící papír a strčte je na chvilku do trouby. Maso bude krásně čisté a vývar se nebude špinit. Posléte je přendejte do vody, přidejte kořenovou zeleninu, bobkový list, nové koření, pepř, chilli papričku a vývar pomaličku táhněte přes celou noc. Dopoledne přes plátno přeceďte, připravte si nudle, na másle orestujte kořenovou zeleninu, přidejte bažantí maso a? Dobrou chuť! PRSA Vygooglujte si svůj recept u bažantích prsou, ale za zmínku stojí bažant se slaninou v brusinkové omáčce. STEHNA Pečení bažantích stehýnek není složité, jen je třeba obalit nohy kvalitní slaninou, zakrýt alobalem nebo uzavřít do pekáče. Příloha je jen věcí fantazie :-) Pokud vyhrajete divočáka, zavolejte SOS – myslivce :-) S tím Vám fakt neporadím. Lovu zdar!
|
Čtenáře Bulváru, který v sobotu 16. března ráno spěchal na vlak, musely řádně překvapit masivní policejní manévry na pardubickém nádraží. Desítky těžkooděnců,…
Je nutné vyplnit e-mail a alespoň jednu událost, na kterou se má upozorňovat.
Miloš Říha, hokejový trenér
Jak s odstupem hodnotíte, pane trenére, svoje letošní účinkování u pardubického klubu? Jak hodnotíte výsledek, kterého mužstvo nakonec dosáhlo? Jirka, Pardubice
Na jednu stranu tým dosáhl toho, čeho dosáhnout…